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Bolinho de moqueca
Para um aperitivo diferente!

Quantidade

4 pessoas

Preparo

20 minutos

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  1. Limpar os camarões e grelhá-los na panela com azeite de dendê. Adicionar o tomate, os pimentões, a cebola, o coentro, o cheiro verde e o leite de coco.

  2. Retirar da panela os camarões e adicionar o arroz cozido. Misturar bem.

  3. Retirar a panela do fogão e quando o arroz estiver frio fazer bolinhas com as mãos. Adicionar os camarões no centro das bolinhas de arroz, deixando a ponta do camarão de fora. Reservar na geladeira.

  4. Empanar as bolinhas passando pela farinha, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Fritar em óleo quente e servir.

Está pronto!

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