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Tacos de abobrinha
Tacos de abobrinha para um aperitivo light

Quantidade

4 pessoas

Preparo

40 minutos

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  1. Ralar as abobrinhas e enxugá-las com um pano. Em um recipiente, misturar as abobrinhas raladas, o ovo, a farinha de rosca, o parmesão, e sal e pimenta.

  2. Em um papel manteiga formar alguns discos com a mistura de abobrinha e levar ao forno por 15 minutos à 210°C. Quando retirar tudo do forno, colocar os discos, ainda quentes, em uma garrafa de cerveja para que fiquem no formato de tacos.

  3. Rechear os tacos com folhas variadas, cubos de salmão, feta, tomate seco, cheddar e mussarela. Levar ao forno por 3 minutos para derreter o queijo. Servir.

Está pronto!

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