Receita Panqueca omelete

Panqueca omelete! E um coração derretido! ;)

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Quantidade

6 pessoas

Preparo

35 minutos

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  1. Misturar a farinha, 3 ovos e a manteiga derretida, o sal e a pimenta, e adicionar o leite, misturando bem para criar uma massa de panqueca. Cozinhar 5 panquecas.

  2. Colocar as panquecas em círculo na frigideira para cobri-la completamente deixando um pouco passar nas bordas. Colocar o queijo no centro da frigideira.

  3. Grelhar o bacon, as batatas e a cebola picada na frigideira e misturar tudo com os outros ovos, salsinha, sal, pimenta e creme de leite. Colocar o mix na frigideira sobre o queijo. Fechar tudo com as bordas das panquecas.

  4. Cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Colocar a frigideira ao contrário sobre a outra, e virar. Continuar cozinhando por 15 minutos. Temperar com salsinha e servir.

Está pronto!

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