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Picanha recheada radical
Uma loucura Chefclub

Quantidade

6 pessoas

Preparo

40 minutos

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  1. Abrir a carne em dois e colocá-la sobre uma folha de plástico-filme. Misturar o peito de frango picado com a cebola roxa e o tomate picados, e acrescentar salsinha, sal e pimenta. Colocar o mix em uma folha de plástico-filme e enrolar para formar uma linguiça comprida.

  2. Retirar a linguiça de frango do plástico-filme e colocá-la na carne. Acrescentar fatias de queijo prato sobre a linguiça de frango. Enrolar a carne usando o plástico-filme, e fechar bem. Levar à geladeira por 1 hora.

  3. Temperar as batatas com azeite, sal e pimenta e levar ao forno por 20 minutos à 180°C. Cortar o topo das batatas e retirar o miolo. Misturar o miolo das batatas com muçarela e chedddar ralados. Recolocar o miolo dentro das cascas das batatas. Levar ao forno por mais 10 minutos à 180°C.

  4. Retirar a carne da geladeira, tirar o plástico-filme e enfiar os palitos em toda a carne. Levar ao forno por 1 hora à 180°C. Cortar a carne entre os palitos e servir com as batatas.

Está pronto!

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